Resultados de la Búsqueda
jueves 31/05/2018
Batido frío con arándanos
Los ‘smoothies’ combinan en un mismo batido frutas con vegetales. Se los consume de preferencia en la mañana porque mejoran el nivel energético y la concentración, permitiendo que se potencie la actividad del consumidor durante el día. Los arándanos tienen una tonalidad oscura, a uva, y son una alta fuente de antioxidantes. La receta fue elaborada en la facultad de gastronomía de la USFQ, a cargo del chef Mario Jiménez.
jueves 31/05/2018
Tres días de chocolate, cacao y café
Desde hace 10 años, el Salón del Chocolate, Cacao y Café ha mostrado el desarrollo de estos productos en el Ecuador. De los nueve estands con los que empezó la feria, para este 2018 se contará con 90 espacios dedicados a esta industria. La feria se llevará a cabo del 1 al 3 de junio, en el Centro de Convenciones Quorum del Paseo San Francisco, en el sector de Cumbayá.
lunes 28/05/2018
El barismo amateur pone al público más cerca del café
El término barista proviene del italiano: se refiere a una persona que conoce y sirve bebidas a base de café. Pero hoy, esta palabra se acerca cada vez más al público en general a través de cursos que promueven el consumo de un buen café.
jueves 17/05/2018
Un banquete para el Príncipe Harry y Meghan Markle
Un banquete para una boda real no sucede todos los días. Por ello, el equipo encargado del menú lleva meses trabajando hasta pulir cada detalle, aunque no se ha revelado los platillos, hay algunos detalles que marcan la tendencia de la comida para la celebración de la unión entre el Príncipe Harry y la ex actriz estadounidense Meghan Markle.
miércoles 16/05/2018
Tabulé de quinua con chía
El tabulé es una ensalada que proviene de Siria y Líbano, se elabora con trigo bulgur, pero esta adaptación del chef Mario Jiménez utiliza la quinua. Se sirve en meses de verano y sus ingredientes claves son perejil, aceite de oliva y hierbas aromáticas. Ingredientes: