Por Diana Serrano y Alexander García Un camión que suele trasladar implementos de construcción cumple la tarea de una suerte de trineo navideño por caminos rurales de la provincia de Bolívar, en la Sierra Centro.

La Navidad se caracteriza por los dulces y postres. "El postre es el broche de oro de un almuerzo o cena. Además de darle un toque especial a la comida y ofrecer un delicioso momento, es muy importante para limpiar el paladar y ayudar a la digestión de los alimentos consumidos previamente, y como complemento ofrece una sensación placentera y de satisfacción”, explicó Miguel Ángel Dávalos, consultor gastronómico de Vita.

El jengibre ha sido considerado históricamente como un producto lleno de beneficios para la salud. Con esta premisa, los maestros europeos idearon una forma de consumir el jengibre reduciendo el impacto de su sabor.

Las celebraciones de Navidad y Año Nuevo tienen como componente infaltable a los dulces y postres. La mesa se complementa con galletas, chocolates, pasteles y bebidas que alegran las fiestas.