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jueves 22/04/2021
Estas especias ayudan a abrigar el cuerpo
En estos días fríos, es normal sentir ganas de consumir alimentos reconfortantes, calientes y llenos de calorías. Un truco adicional es agregar especias, pues al ingerir estos condimentos, la temperatura del cuerpo se eleva.
miércoles 05/08/2020
Beneficios de la cúrcuma para la salud
La cúrcuma es una de las especias que más popularidad ha ganado en los últimos años. Esta planta nativa del sudeste asiático, y especialmente la India, tiene varias propiedades medicinales y cosméticas. La cúrcuma se utiliza en forma de un polvo de color amarillo intenso, que tiene gracias a uno de sus componentes: la curcumina. A este compuesto se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La planta contiene carbohidratos, azúcares, fibra, grasas, proteínas, agua, retinol, tiamina, riboflavima, niacina, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, vitamina K, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc, por lo que es uno de los alimentos más completos. Uno de sus principales beneficios es para la salud digestiva. Este condimento es ideal para digerir mejor los alimentos, alivia la sensación de pesadez y la indigestión y evita las flatulencias. Además se utiliza para tratar intoxicaciones alimentarias y alergias. También actúa en las mucosas gastrointestinales y a