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Vida Hoy
jueves 27/01/2022
Así usa Manuel Bustamante los tipos de sal
Quienes somos ajenos a la cocina, encontramos en el mundo dos tipos de sal. La de mesa, que es un polvo blanco, y la de grano, que tiene forma de cristales. Sin embargo, para quienes sí conocen de gastronomía hay más sales. Y es tan importante identificarlas como saber usarlas.
Sabores
miércoles 14/07/2021
Recetas para disfrutar en familia
Durante las vacaciones solemos comer más, quizás porque tenemos más tiempo libre. Esto puede ser perjudicial para la salud si es que no se consumen productos ricos en vitaminas y proteínas.
Sabores
viernes 11/06/2021
Recetas fáciles para los más pequeños
A muchos niños no les gusta la idea de comida saludable. No son fan de las verduras ni de todas las frutas, por lo que es importante hacer que la alimentación sea atractiva. Una opción es permitir que ellos ayuden con la preparación y otra, decorar los platos de forma divertida o novedosa.
Sabores
sábado 27/02/2021
Pan de masa madre, una tradición que está de vuelta
La masa madre es en realidad la forma de hacer pan más apegada a la tradición ancestral. Luego, con la industrialización de la panadería, los métodos se transformaron para ser más rápidos y servir a más personas.
Sabores
jueves 11/06/2020
3 recetas para preparar pasta
Redacción Familia (I) Uno de los ingredientes estrella de la cocina italiana se convirtió también en la opción ideal para la cuarentena. La pasta es un producto de larga duración y muy versátil. Puede reemplazar al arroz o ser un complemento de ensaladas.
Sabores
miércoles 06/05/2020
Recetas de postres para celebrar el Día de la Madre
A pocos días de celebrar el Día de la Madre empiezan los preparativos para esta fecha. Este año la pandemia del covid-19 hace que muchas tradiciones deban cambiar y que los festejos se deban realizar desde casa, guardando el distanciamiento social para evitar los contagios.
Sabores
lunes 23/12/2019
Postres navideños, una dulce tradición
La Navidad es el mejor momento para darnos pequeñas licencias para ‘pecar’ y comer todo lo que más nos gusta. Esta es una de las épocas en la que abunda todo tipo de oferta de dulces, chocolates, caramelos y una amplia variedad de postres.
Sabores
martes 17/12/2019
Platillos alternativos para celebrar en familia
La cena de Navidad es una de las tradiciones más importantes de esta festividad. Es un banquete que se sirve para celebrar el nacimiento de Jesús, por lo que debe ser único y especial.
Sabores
martes 18/12/2018
Receta de pavo a la criolla
Nadie quiere complicarse a la hora de cocinar para una familia de 10 o 20 personas, y menos en Noche Buena, cuando la cena navideña es el punto culminante de la velada. Por eso, es preferible optar por una cena que apela a la sencillez pero también a la variedad, para satisfacer a todos los invitados.
Sabores
jueves 01/11/2018
Colada morada y guaguas de pan con historia ancestral
La celebración de Finados es una tradición que se remonta a las culturas precolombinas. Está relacionada con la época de cosecha y de siembra, que es sinónimo de la vida y la muerte para los pueblos ancestrales.
Sabores
miércoles 15/08/2018
La pitahaya: versátil y sutil para la cocina
La pitahaya es una fruta que llama la atención por sus colores fuertes (entre el amarillo y el rojo) y su corteza (que tiene brotes le han dado a conocer como la fruta del dragón). La fruta, que se cultiva en el país, se exporta a Europa, Asia, Canadá y EE.UU.